調理時間20分 材料　（2〜3人分） 　ニンニクチューブ　3センチ ⚪︎玉ねぎ　中1個（みじん切り） ⚪︎ピーマン　2個（1センチの角切り） ⚪︎パプリカ　2分の1（1センチの角切り） 　豚又は鶏ひき肉　250程度 ◎ナンプラー　大さじ1 ◎オイスターソース　大さじ1 ◎醤油　小さじ1 ◎砂糖　小さじ1 ◎レモン汁 　ブラックペッパー　適量   作り方 1.油を敷いたフライパンにニンニクを入れて香りが出るまで炒める（中火）   2.⚪︎を加えて玉ねぎが軽くしんなりするまで炒める   3.ひき肉を加えて火が通るまで炒める   4.◎を加えて1分ほど炒め、仕上げにブラッ...

  調理時間20分 材料（４〜5人分） 　豆腐　400g（4分の1カット）（木綿・絹どちらでも可） 　（私は木綿と絹半々にして使いました） 　油　大さじ1.5 ⚪︎ニンニク　ひとかけ（みじん切り） ⚪︎生姜　15g（みじん切り） 　長ネギ　一本（白い部分） 　豚ひき肉　350g ◎砂糖　大さじ2 ◎酒　大さじ2 ◎豆板醤　小さじ2 ◎甜麺醤　小さじ1 　八角　1個 　醤油　大さじ1.5 　赤味噌　大さじ2 　水　300ml 　塩　ひとつまみ　 　水溶き米粉（水と米粉大さじ1を混ぜ合わせる）   トッピング 長ネギの緑部分　お好みの量（細く切る）   作り方 1.豆腐を沸騰させた...

    調理時間20分 材料（3~4人前） 　　合い挽き肉　250~300g程度（豚ひき肉でもOK） ⚪︎玉ねぎ　1個 ⚪︎にんじん　2分の1 ⚪︎エリンギ　3本 （しめじでもOK！しめじの場合は一株くらいで刻む必要なし） ◎塩　3つまみ ◎ブラックペッパー　お好みの量 ◎ケチャップ　大さじ7 ◎オイスターソース　大さじ1 ◎ウスターソース　大さじ1 ◎カレー粉　大さじ2分の1 　乾燥パセリ　お好みで 　目玉焼き　お好みで 　ご飯　適量   作り方   1.フライパンに油を大さじ2分の1と⚪︎を入れ炒める（玉ねぎが透き通るくらいまで）（火加減：強めの中火       2.肉...

    調理時間30分 材料（3~4人前） 　米粉パン粉　大さじ3 　牛乳　大さじ3 　玉ねぎ　1個 ⚪︎合い挽き肉　300g ⚪︎豚ひき肉　150g ⚪︎塩　ふたつまみ ⚪︎コリアンダー　小さじ3分の1 ⚪︎胡椒　好みの量 　水　60〜70ml   ・デミグラスソース 　ケチャップ　大さじ4 　オイスターソース　大さじ1 　ウスターソース　大さじ1 　バター　10g   作り方   1.パン粉に牛乳を加えて浸しておく       2.フライパンに大さじ1の油を敷きみじん切りにした玉ねぎを中火で炒める （飴色になるまで） 　炒めれたら広げて冷ます       3.ボウル...