作業時間20分（3〜4人分）
〜材料〜
ピーマン 5個（縦半分にカット）
米粉 （大さじ1）
🌟肉だね
豚ひきまたは合い挽き肉 320g程度
玉ねぎ 2分の1（微塵切り）
みそ 小さじ1
卵 1個
塩 ふたつまみ
胡椒 好みの量
🌟合わせ調味料
水 80ml
オイスターソース 大さじ2分の1
中濃ソース 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
ケチャップ 大さじ2
作り方
1.タネとヘタを除き水気を拭いたピーマンをポリ袋に入れ、米粉を加えてフリフリして全体に塗す
2.肉だねの材料を全てボウルに入れ、粘りが出るまで手で混ぜる
3.肉だねをピーマンへ詰め、肉の面を下にして油を敷いたフライパンへ並べる
🌟隙間がないように敷き詰め、こんもりたっぷり乗せるのがポイント
4.火をつけて、おいしそうな焼き色がつくまで加熱する（中強火）
↑焼き色の目安
5.混ぜた合わせ調味料を加えて、火を少し弱め蓋をして蒸し焼きにする（4分）
6.蓋を外して煮詰める（4分）
7.火を止め、タレを全体に絡める
お皿に盛り付け、タレをかけお好みでパセリを散らしてできあがり
