調理時間20分 材料（3〜4人分） ⚪︎長ネギ　2分の1（白い部分）（みじん切り） ⚪︎酒　大さじ2 ⚪︎塩　ふたつまみ ⚪︎ごま油　大さじ2分の1 ⚪︎レモン汁　大さじ2 ⚪︎すりおろし生姜　小さじ1 ⚪︎すりおろしニンニク　1片 ⚪︎砂糖　小さじ1 　豚肉細切れ　350g程度 　ブラックペッパー　適量　　 　 作り方   1.⚪︎を混ぜ合わせる   2.フライパンに大さじ2分の1の油を敷き豚肉焼く   3.肉に火が通ったら手順1で混ぜたタレを加えて1分ほど加熱しながら絡める     4.ご飯を入れた器に盛って仕上げにブラックペッパーをかけてできあがり     ...

  調理時間40分 材料（手羽元15本分） 　手羽元　15本 　酒　大さじ6 　塩　３つまみ 　胡椒　適量 　米粉　大さじ2 　片栗粉　適量 　揚げ油　適量   作り方   1.手羽元を骨に沿って切り込みを2本入れ開く 🌟深くしっかりと入れることによって火の通りが良くなり食べやすい     2.ポリ袋に入れ揉み込み、塩・胡椒を加えて30分寝かす   3.米粉を加えて全体に行き渡るように揉む   4.肉表面に満遍なくたっぷりと片栗粉をまぶす   5.フライパンに油を深さ2㎝まで入れ肉を並べる ※フライパンに入り切らない場合は2回に分けて揚げる   6.火をつけて揚げ、...

  調理時間20分 材料（3~4人前） 　玉ねぎ　1.5個 　こまぎれ豚肉　300gくらい ◎だし汁　300ml ◎砂糖　大さじ1.5 ◎醤油　大さじ3 ◎みりん　大さじ2　 ◎塩　ふたつまみ ※◎は混ぜ合わせておく 　ご飯　適量 　紅生姜　適量   作り方   1.油大さじ2分の1敷いたフライパンに玉ねぎを入れ 軽くしんなりして透き通るくらいまで炒める（火加減：強めの中火）       2.肉を加えて火が通るまで炒める     3.◎を加えて6~7分煮立たせる（火加減：強めの中火）       4.ご飯の上に盛り付け、お好みで紅生姜を乗せできあがり         ...

    調理時間20分 材料（3~4人前） 　　合い挽き肉　250~300g程度（豚ひき肉でもOK） ⚪︎玉ねぎ　1個 ⚪︎にんじん　2分の1 ⚪︎エリンギ　3本 （しめじでもOK！しめじの場合は一株くらいで刻む必要なし） ◎塩　3つまみ ◎ブラックペッパー　お好みの量 ◎ケチャップ　大さじ7 ◎オイスターソース　大さじ1 ◎ウスターソース　大さじ1 ◎カレー粉　大さじ2分の1 　乾燥パセリ　お好みで 　目玉焼き　お好みで 　ご飯　適量   作り方   1.フライパンに油を大さじ2分の1と⚪︎を入れ炒める（玉ねぎが透き通るくらいまで）（火加減：強めの中火       2.肉...

    調理時間30分 材料（3~4人前） 　米粉パン粉　大さじ3 　牛乳　大さじ3 　玉ねぎ　1個 ⚪︎合い挽き肉　300g ⚪︎豚ひき肉　150g ⚪︎塩　ふたつまみ ⚪︎コリアンダー　小さじ3分の1 ⚪︎胡椒　好みの量 　水　60〜70ml   ・デミグラスソース 　ケチャップ　大さじ4 　オイスターソース　大さじ1 　ウスターソース　大さじ1 　バター　10g   作り方   1.パン粉に牛乳を加えて浸しておく       2.フライパンに大さじ1の油を敷きみじん切りにした玉ねぎを中火で炒める （飴色になるまで） 　炒めれたら広げて冷ます       3.ボウル...