やさしい味のほくほくポテトサラダ

  調理時間30分 　木綿豆腐　1パック（150g） 　なす　1本 　米粉　大さじ1 　片栗粉　大さじ1 ◎大根おろし　100g（汁込みの量） ◎砂糖　小さじ1 ◎めんつゆ　大さじ3（3倍濃縮） ◎水　大さじ3 　刻みネギ　適量 　揚げ油　適量 作り方 1.豆腐をキッチンペーパーで包みレンジでチンし（600W2分）4等分にカットする   2.ナスを半分にカットし、表面へ斜めに細かく切り込みを入れ3㎝幅に切る   3.米粉と片栗粉を混ぜ合わせる   4.手順3を豆腐となす表面に満遍なく塗して揚げていく   5.ナスは火が入りふやっとしたら、豆腐には軽くあげ色がついたら取り上げる   6.フライパンの油を拭き、◎を入れてかき混ぜ沸々煮立ったら火を止める   7.器に乗せた5へ手順6をかけ、仕上げにネギをトッピングしてできあがり               ...

  調理時間60分 材料　（4~5人分） ⭐︎鶏もも肉　一枚（300g程度） ⭐︎ヨーグルト（無糖）　大さじ5 ⭐︎カレー粉　大さじ1 ⭐︎蜂蜜　大さじ1 ⭐︎塩　ひとつまみ ⭐︎生姜チューブ　4センチ 　オリーブオイル　大さじ1.5 　ニンニクチューブ　5センチ 　玉ねぎ　1個 ★カットトマト　400g ★ウスターソース　大さじ2 ★中濃ソース　大さじ2 ★ケチャップ　大さじ2 ★カレー粉　小さじ3 ★牛乳　250ml 　バター　10~15g 作り方 1.⭐︎をポリ袋に入れて揉み込み30分置く   2.オリーブオイルとニンニクを火にかけ、香りがしたら玉ねぎを加えしんなりするまで炒める（中強火）   3.手順1を加えてさっと混ぜ、一度火を弱めて★を加えて混ぜ合わせる   4.火力を中強火に戻し沸々したら、蓋をして弱火で煮込む（10分）   5.蓋を外し、...

  調理時間20分 材料　（3~5人分） ⭐︎鶏もも肉　一枚（一口サイズ） ⭐︎米粉　大さじ1 ⭐︎塩　ふたつまみ ⭐︎胡椒　適量 ⚪︎ニンニクチューブ　5㎝ ⚪︎オリーブオイル　大さじ1 　なす　1本（乱切り） 　玉ねぎ　1個（薄切り） 　しめじ　一袋 ★砂糖　大さじ2分の1 ★ウスターソース　大さじ2分の1 ★オイスターソース　大さじ2分の1 ★酒　大さじ2 ★ケチャップ　大さじ1 ★しょうがチューブ　5㎝ ★トマトパック　1箱（390g程度） ★水　150ml 作り方 1.⭐︎をポリ袋に入れて肉全体に米粉を塗す   2.オリーブオイルを敷いたフライパンにニンニクを入れて香りが出るまで炒める（中火）   3.手順1となすを加え、肉両面に焼き色がつくまで炒める   4.玉ねぎとしめじを加えて、玉ねぎが透き通るまで炒める   5.★を加えて混ぜ合わせ、ふつふつ...