調理時間30分※焼くまで
材料
豆腐クリーム
- 絹豆腐 450g
- すりニンおろしニク 一枚
- マヨネーズ 約3
- 米粉約2
- 塩小さじ3分1
- 黒胡椒適量
- ケチャップ 大さじ4
グラタンの具 - バター 15g
- ◎ 玉ねぎ半分
- ◎ベーコン 50g
- ○ほうれん草 70g（茹でる前の重さ）
- ○しめじ 100g
- ○ブロッコリー 80g
- ○じゃがいも 200g
- 黒胡椒適量
- 塩ふたつまみ
- ト
- とろけるチーズお好みの量
- パセリお好みの量
作り方（3~4人分）
下準備
豆腐はキッチンペーパーで水気をつける
玉ねぎは薄ブロ切りッコリーは下茹でし、小房ほうれん草は下茹でし
、水気をよく絞り3㎝にカットじゃがいもは
一口サイズにカットし、電子レンジで500W4分加熱
ベーコンは1㎝の細切りにする
1.豆腐クリームの材料を全てボウルに入れてブレンダーにかける
2.フライパンにバターを入れ、溶かしたら◎を加え、中火で玉ねぎがしんなりするまでよく炒める
3.○を加えて全体がしんなりするまでよく炒める
4.塩・黒胡椒で味付けする
5.豆腐ソースを加えて、具材全体に絡める
6.耐熱容器に入れ、チーズをかける
7.220度に予熱したオーブンで210度25分焼く
8.仕上げにパセリをす
9.完了
**ポイント**
・水っぽくならないように豆腐の水気はしっかり取りましょう
・美味しくなるコツはチーズはたっぷりかけることです
