調理時間20分
材料
26㎝フライパン使用（約3~4人分）
米粉 90g
片栗粉 30g
⚪︎卵 1個
⚪︎塩 ふたつまみ
⚪︎水 150ml
ごま油 大さじ1（最初）
大さじ2分の1（後）
・具
玉ねぎ 2分の1（薄切り）
ニラ 2分の1束（4㎝のざく切り）
豚肉 100g（一口サイズにカット）
人参 2分の1（千切り）
干しエビ 15g
・たれ
醤油 大さじ1
酢 大さじ1
いりゴマ 好みの量
唐辛子 好みの量
作り方（3~4人分）
1.米粉と片栗粉をボウルにいれ、粉気がなくなるまでよく混ぜ合わせる
2.⚪︎を加えてよく混ぜる
3.具材を全て入れて全体に液が全体に行き渡るよう混ぜ合わせる
4.フライパンへごま油を入れ全体に広げ、生地を流し入れ形を整え火をつける
（強めの中火）
💡・形が整えやすいので、火をつける前に生地を入れること
・フライパンから生地がスルスル動くようになったら、
生地の位置をずらしたりしながら焼くと焼きムラができにくいよ！
5.カリッとしてこんがりと焼けたらひっくり返してヘラで全体を押し付け
ごま油を縁に一周回しかける裏面も焼く
（弱めの中火）
💡・よく焼かないと粉っぽさが残り口あたりが悪いので弱目の中火に火を落として じっくり焼くこと（裏面焼き時間目安：6~7分）
6.お好みの大きさにカットしてできあがり🌟
