調理時間20分 材料（４〜5人分） 　豆腐　400g（4分の1カット）（木綿・絹どちらでも可） 　（私は木綿と絹半々にして使いました） 　油　大さじ1.5 ⚪︎ニンニク　ひとかけ（みじん切り） ⚪︎生姜　15g（みじん切り） 　長ネギ　一本（白い部分） 　豚ひき肉　350g ◎砂糖　大さじ2 ◎酒　大さじ2 ◎豆板醤　小さじ2 ◎甜麺醤　小さじ1 　八角　1個 　醤油　大さじ1.5 　赤味噌　大さじ2 　水　300ml 　塩　ひとつまみ　 　水溶き米粉（水と米粉大さじ1を混ぜ合わせる）   トッピング 長ネギの緑部分　お好みの量（細く切る）   作り方 1.豆腐を沸騰させた...

  調理時間20分 材料（3〜4人分） ⚪︎長ネギ　2分の1（白い部分）（みじん切り） ⚪︎酒　大さじ2 ⚪︎塩　ふたつまみ ⚪︎ごま油　大さじ2分の1 ⚪︎レモン汁　大さじ2 ⚪︎すりおろし生姜　小さじ1 ⚪︎すりおろしニンニク　1片 ⚪︎砂糖　小さじ1 　豚肉細切れ　350g程度 　ブラックペッパー　適量　　 　 作り方   1.⚪︎を混ぜ合わせる   2.フライパンに大さじ2分の1の油を敷き豚肉焼く   3.肉に火が通ったら手順1で混ぜたタレを加えて1分ほど加熱しながら絡める     4.ご飯を入れた器に盛って仕上げにブラックペッパーをかけてできあがり     ...