調理時間1時間半 材料（約36個分） 餡 　キャベツ（みじん切り）　200g 　ニラ（みじん切り）　20g 　ニンニク（みじん切り）　2片 　玉ねぎ（みじん切り）　2分の1 　豚肉挽肉　300g 　塩　ふたつまみ 　胡椒　少々 　すりおろし生姜　10g 　ごま油　小さじ1.5 　酒　小さじ1 　醤油　小さじ1.5 皮 ◎米粉（お菓子・料理に向く米粉）150g ◎片栗粉　50g ◎オオバコ　4g ◎塩　1g 　お湯　140g（50度くらい） 　油　15g　   ~下準備~ みじん切りにしたキャベツと玉ねぎに塩小さじ3分の1加えて揉み込み 5分置きたら絞って水分をしっかり除く   ...