【3DAYS】9/17(木)・18(金)・19(土) 期間限定リニューアルOPEN
趣味を、趣味以上に。
米粉の、新しい世界が始まります。
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まずは、少しだけお話しさせてください。
▶ 動画枠
撮影後、このブロックを動画ブロックに差し替える
9月18日(金) 22:00〜 インスタライブ
米粉パン・お菓子づくり
趣味を趣味以上にする秘密
新しくなる中身のことも、これから始まることも、この日に全部お話しします。
@biscotti_maison の通知をオンにしておいてください。
今までの秘密の米粉サロンと、何が違うの？
これまで
作れるようになる場所
レシピを見て、焼けるようになる。
ゴールは、作れること。
これから
作れるようになった、その先まで続いていく場所
焼けるようになったあとも、道が続いている。
ゴールは、作ったものが誰かに届き、いつか教えられるところまで。
「作れるようになったら卒業」ではありません。
作れるようになってからが、はじまりです。
レシピだけが目的なら、ここじゃなくてもいいのかもしれません。
レシピは、ネットにたくさんあるから。
秘密の米粉サロンは、趣味を趣味以上にしたいを叶える場所になります。
こんなこと、ありませんか？
- 焼き上がりを撮ったのに、投稿はしないままカメラロールに置いてある。
- 型から外す前に、先に「今日は失敗したやつ」と言ってしまう。
- Instagramで見たきれいなパンに、いいねを押して、そっと閉じる。
- 家族は「おいしい」と言ってくれる。でも、それだけで終わってしまう。
- 「また作ってるの、好きだね」と言われて、笑って返す。
作れるようになった人にしか、次の悩みは来ません。
それ、センスの問題ではありません。
なぜ膨らまないのか、なぜパサつくのか。
感覚ではなく、理屈で説明できます。
同じ材料のはずなのに、なんで私のだけこうなるんだろう。
そう思ったことがあるなら、差がついている理由は3つだけです。
①米粉（材料）を揃えているか
②無料のレシピだけで作っていないか
③材料を、自己流で足したり替えたりしていないか
試作を10回する人と、1回で仕上げる人の差は、センスではなく手順です。
どれも、ただ「知らなかった」だけ。
一つずつ学んでいけば、仕上がりはちゃんと変わります。
私も最初は、家族にしか見せていませんでした。
中学3年生の終わり、好きだったお菓子作りを発信し始めました。
最初は誰にも見られなくて、見せる相手は家族だけ。
それでも続けていくうちに、同じものが好きな人と話せるようになって、作るものが少しずつ変わっていきました。
見てもらえると、次も作りたくなる。目的があると、手が丁寧になる。
気づいたら20歳で、米粉を教える側になっていました。
特別な才能があったわけではありません。
作ったものを、見てもらえる場所があっただけです。
Kana🎀
12.5万人
Instagramフォロワー
150本以上
米粉のパン・お菓子レシピ
900名以上
累計参加メンバー
新しいコンセプト
趣味を、趣味以上に。
趣味
自分が楽しい
趣味以上
誰かが喜ぶ
その先
それが自分に返ってくる
やることは、今までと何も変わりません。
同じように米粉のパンやお菓子を焼くだけ。
でも、届く相手が変わるだけで、意味が変わります。
秘密の米粉サロンの、これから。
つくることが豊かになる。これを体感できる日がきっときます。
秘密の米粉サロンに入ることは、ゴールではありません。
ここから先に、続いていく道があります。
STAGE 1
作れるようになる
お店みたいな仕上がりを、自分の手で再現できる
秘密の米粉サロン
STAGE 2
届けられるようになる
作ったものを撮って、編集して、誰かに届く形にできる
秘密の発信サロン
STAGE 3
教えられるようになる
自分の教室や、オンラインで米粉のパンやお菓子を誰かに教えられる
ライセンス（構想中）
その先
豊かさが広がる
毎日が、もっと豊かになる暮らしへ
米粉から、より豊かな暮らしへ
米粉でお菓子がつくれる → 米粉でパンがつくれる → 撮影・編集ができる → 発信できる → 教えられる → 豊かさが広がる
ピラミッド図の画像を入れる場合はここに差し込む
たとえば、こんな未来も描いています。
週末、自宅のダイニングで、3人の生徒さんと一緒に米粉のエピを焼いている。
生地を丸める手元を、生徒さんがじっと見ている。
「先生、これ家でもできますか」と聞かれて、「できますよ」と答えている。
何年か前は、家族に「おいしい」と言ってもらうだけで終わっていた、同じ手で。
どこまで進むかは、あなたが決めていい。
でも、米粉でつくり始めた時から道は続いています。
STAGE 1 作れるようになる
秘密の米粉サロンにあるのは、レシピではありません。
レシピは、ネットにたくさんあります。
サロンにあるのは、作ったものを「見せられる状態」にして、
それを「必ず誰かが見てくれる」ところまで。
① 失敗の理由まで分かる手順
うまくいかなかったとき、センスではなく原因が分かる。次にどこを直せばいいかが見える。
なぜ膨らまないのか、なぜパサつくのか。感覚ではなく、理屈でお伝えします。
レシピ動画150本以上見放題・レッスン動画見放題・レシピコンパス・レッスンライブ（アーカイブあり）
② 撮りたくなる仕上がり
写真に撮ったとき、ちゃんとして見えるところまで。見た目に効く工程から教えます。
食べたら美味しいのに、写真にすると伝わらない。その理由まで、言葉にしてお伝えします。
フードフォト講座
③ アップしたら、必ず返ってくる場所
作ったものを出しても否定されない。ちゃんと反応が返ってくる。
米粉の実・つくれぽ・コミュニティ
「家族のために作る」は、自分の時間をつくる理由にもなります。
【声の枠】掲載許可を取った声をここに入れる
パン・お菓子のレシピは150本以上
Baking Arts｜秘密のお菓子・パンレッスン
-
米粉パン（甘い系）
21 lessons- 抹茶ホワイトチョコエピ
- ザクむぎゅシュガーチョコプレッツェルベーグル
- クリームが絶品🤎ふわとろチョココロネ
- ザクザク🌟新食感タイガーブレッド
- 桜満載🌸桜くるみあんぱん
- ふかもち抹茶ちぎりあんぱん
- ショコラベリーのビターカンパーニュ
- ザクじゅわホクホク塩パン
- カリざくショコラエピ
- ふわふわクリームチーズ蜂蜜パン
- しっとりふわもちシナモンロール
- かぼちゃたっぷり！ふかふかかぼちゃベーグル
- サクもちメロンパン
- チョコがとろり、ザクじゅわココアチョコ塩パン
- 外カリ中もちあんぱん
- とろ〜りクリームパン
- ザクもちあんバターサンド
- もちむぎゅココアチョコベーグル
- ふわふわチョコスティックパン
- 具たっぷり！レーズンナッツパン
- シナモンたっぷりふっくらシナモンロール
-
米粉パン（シンプル系）
15 lessons- ふわふわ卵バターロール
- シンプル一斤食パン
- ふかむぎゅ香ばしいプレッツェルベーグル
- ふかふかもちっとちぎりパン
- 改良版！ふかふかまるパン
- 型不要！ふわもちシンプルコッペパン
- 米粉ならではの美味しさ！ふわもちカンパーニュ
- ふわもち白パン
- ふわふわパウンドケーキ型ミニ食パン
- ふかもちよもぎベーグル
- やみつきカリじゅわ塩パン
- ふわふわ胡桃パン
- あっさり食べやすい！簡単ふかもちフォカッチャ
- シンプルなまるパン
- もちむぎゅベーグル
-
米粉パン（おかず系）
12 lessons- コーンたっぷり！プチプチマヨコーンパン
- 揚げたて格別！カリざくカレーパン
- ふかもちむぎゅっ！じゃがチーズベーグル🥯🧀🤍
- ザクっと香ばしい！ウィンナーチーズフランス
- カリじゅわ明太フランス
- 具たっぷり枝豆ベーコンベーグル
- ハート型ハムチーズパン
- やみつきカリじゅわベーコンエピ
- お子さまウケまちがいなし！ふわふわウィンナーロール
- ふわもち！ちくわコーンパン
- カリもちピザ
- ふわふわバンズ（パティ・ソースレシピ付き！）
-
ドーナツ
6 lessons- ふわふわ生ドーナツ
- ザクっとオールドファッション
- サクふわシンプルドーナツ
- ふわっとしっとりココアドーナツ
- ふわふわ抹茶ホワイトチョコドーナツ
- 卵・乳製品不使用ドーナツ
-
テリーヌ
1 lesson- 材料6つ！濃厚なめらかチョコテリーヌ
-
ビスコッティ
5 lessons- ザクザク紅茶ホワイトチョコビスコッティ
- ザクザク！いちじくココナッツビスコッティ
- 改良版！ザクザクシンプルビスコッティ
- ザクザクきなこビスコッティ
- シンプルビスコッティ
-
クッキー系
7 lessons- ザクザク！ココアガレットブルトンヌ
- 🍪サクほろチャンククッキー
- 甘さ控えめ型抜きココアクッキー
- 抹茶好きさん必見！抹茶ホワイトチョコチャンククッキー
- チョコチャンククッキー（バター不使用）
- ガレットブルトンヌ
- 本格アイスボックスクッキー
-
スポンジケーキ
3 lessons- 優しい甘さのバナナケーキ
- ふんわりヴィクトリアケーキ
- ふわふわショートケーキ
-
ブラウニー
2 lessons- ふわっとずっしりブラウニー
- 卵・乳製品不使用小豆ブラウニー
-
型紙
5 lessons- スクエア型
- パウンドケーキ型
- ロールケーキ型
- マフィン型
- ホールケーキ型
-
チーズケーキ
6 lessons- 濃厚ずっしり抹茶黒豆バスクチーズケーキ
- 甘さ控えめ紅茶ベイクドチーズケーキ
- ボトム付き！ザク濃厚抹茶チーズケーキ
- 濃厚黒胡麻チーズケーキ
- ずっしり濃厚バスク風チーズケーキ
- ベイクドチーズケーキ
-
シフォンケーキ
3 lessons- ふわシュワ紅茶シフォンケーキ
- ふわシュワシフォンケーキ
- 🌸ぷるシュワ桜シフォンケーキ
-
パウンドケーキ
6 lessons- オレンジショコラパウンド🍊🍫
- サクふわバナナパウンド
- ふわっとしっとりマーブルパウンド
- 簡単・おいしいしっとりほうじ茶パウンド
- 卵・乳製品不使用キャロットケーキ
- 卵・乳製品不使用バナナパウンドケーキ
-
フィナンシェ
2 lessons- 💎ビターショコラの宝石フィナンシェ
- サクしっとりフィナンシェ
-
チュロス
1 lesson- サクサクチュロス
-
ワッフル
2 lessons- 毎日食べたい！サクふわワッフル
- バター不使用！サクふわココアチョコワッフル
-
クリスマスにおすすめレシピ4種！🎄🎅
4 lessons- ふわもちココアマーブルチョコパン
- カリむぎゅ！香ばし米粉プレッツェル
- にんじんたっぷり！具沢山ずっしりキャロットケーキ
- チョコ不要！クリスマスの定番ブッシュドノエル
-
スコーン
4 lessons- かぼちゃたっぷり！ザクほろパンプキンスコーン
- ザクほろシンプルスコーン
- ザクザクチョコスコーン
- ザクザクしっとりクランベリーチョコスコーン🤍🥣
-
ホットケーキ
2 lessons- ふかふかお布団ホットケーキ
- 油脂・乳製品不使用ホットケーキ
-
シュークリーム
2 lessons- クリームたっぷり！サクとろシュークリーム
- クッキーシュー
-
パイ
3 lessons- サクサクとろ〜り月見パイ
- サクサクとろ〜り至福の三角チョコパイ
- 米粉のサクサクアップルパイ
-
マドレーヌ
1 lesson- サクふわしっとりマドレーヌ
-
マフィン
2 lessons- 乳不使用！ふわふわ香ばしキャラメルマフィン
- 卵・バター不使用チョコマフィンレシピ
-
ロールケーキ
2 lessons- ふわっとしっとりいちごロールケーキ
- ココアバナナロールケーキ
-
和菓子
2 lessons- もちもちいちご大福
- どら焼き
-
フォンダンショコラ
1 lesson- とろ〜りフォンダンショコラ
-
たい焼き
1 lesson- サクふわたい焼き
-
シュトーレン
1 lesson- ナッツとフルーツたっぷり！ほろっとしっとりシュトーレン
-
カヌレ
2 lessons- 寝かせ不要！カリもち米粉カヌレ
- 抹茶カヌレレシピ
-
クレープ生地
1 lesson- ミルクレープ
-
蒸しパン
1 lesson- 卵・乳製品不使用さつまいも黒糖蒸しパン
-
グラノーラ
2 lessons- 塊ごろごろグラノーラ
- ザクザクごろごろチョコグラ
-
カステラ
1 lesson- ふわシュワ台湾カステラ
-
プリン
1 lesson- なめらかぷるぷるプリン
-
タルト系
1 lesson- さっぱりブルーベリータルト（バター・アーモンドプードル不使用）
-
アメリカンドッグ
1 lesson- 軽食感！サクふわアメリカンドッグ
-
レモンケーキ
1 lesson- ふわふわさっぱりレモンケーキ
-
ティラミス
1 lesson- ちょっぴり大人向けほろ苦ティラミス
-
肉まん
1 lesson- ふかふか肉まん
-
レッスンライブアーカイブ
31 lessons- 【2025年6月】キャロットケーキ
- 【2025年12月20日開催】もちむぎゅココアチョコベーグル🥯🍫
- 【2025年12月27日】ふかふかホットケケーキ🥞
- 【2025年1月17日】①ショコラエピレッスン🍫オーブンに入れる前まで
- 【2025年1月17日】②ショコラエピレッスン🍫焼き上がりまで
- 【2025年01月24日】秘密の米粉サロンオンライン座談会①
- 【2025年01月24日】秘密の米粉サロンオンライン座談会②
- 【2025年2月7日開催】苺の恋マフィン🍫🍓②
- 【2025年2月7日開催】苺の恋マフィン🍫🍓①
- 【2025年2月11日開催】宝石フィナンシェ💎①
- 【2025年2月11日開催】宝石フィナンシェ💎②
- 【2025年3月20日】ウィンナーチーズフランスパン🥖①
- 【2025年3月20日】ウィンナーチーズフランスパン🥖②
- 【2025年3月22日】ミニピザ🍕①
- 【2025年3月22日】ミニピザ🍕②
- 【2026年4月18日】チョコグラノーラ🍫①
- 【2026年4月18日】チョコグラノーラ🍫②
- 【2026年4月11日開催】米粉カレーパン🍛①
- 【2026年4月11日開催】米粉カレーパン🍛②
- 【2026年5月16日開催】タイガーブレット🐯①
- 【2026年5月16日開催】タイガーブレット🐯②
- 【2026年6月20日開催】プレッツェルベーグル🥨🥯①
- 【2026年6月20日開催】プレッツェルベーグル🥨🥯②
- 【2026年7月25日開催】コーンたっぷり！プチプチマヨコーンパン
- 【2026年8月15日開催】たまごバターロールパン①
- 【2026年8月15日開催】たまごバターロール②
- 【2026年8月29日開催】あんバターサンド🧈①
- 【2026年8月29日開催】あんバターサンド🧈②
- 【2026年8月29日開催】あんバターサンド🧈③
- 【2026年9月12日開催】明太フランス🥖🇫🇷①
- 【2026年9月12日開催】明太フランス🥖🇫🇷②
新作レシピは2ヶ月ごとに5つ更新🕊️
こども向けサロン👩🍳
小さなシェフとまほうのクッキング
ピアノは先生に。水泳も先生に。
なのにお菓子作りだけ、自分で教えようとしていませんか。
教えるところは、Kana先生にまかせてください。
Kana先生が、お子さんに直接教えます
通常の米粉サロンと同じく、レシピ動画は全てKanaが作成。
動画の中でKana先生がお子さんに語りかけながら、手順をひとつずつ説明します。
教える時間も、教え方に悩む時間もいりません。
はじめに「かなからつたえたいこと」という動画があります。
何から見ればいいか、どう進めればいいかを、お子さんに向けて話しています。
レシピはすべてふりがな付き。ひらがなが読めれば、自分で進められます。
片づけのコツや、焼き上がるまでの待ち方も、作りながら自然と身についていきます。
お子さん1人でも進められるようにサロンの進め方なども解説。
⚠️一部の工程については保護者の方の見守りやサポートをお願いしています。
3歳から、全13レッスン
パン4本・おかし8本・りょうり1本。
- パン🥐 さくふわチョコスティックパン／ふわもちミニピザ／ほかほかココア蒸しパン／ふわもちウィンナーロール
- おかし🧁 シンプルサクサククッキー／ハートのいちごジャムクッキー／もちっといちご大福／もちもちクレープロール ほか
- りょうり🍳 たまごドッグ・ホットドッグ
秘密の米粉サロンの会員は、追加料金なしで見られます。
つくる力
米粉のパンやお菓子を、最後まで自分の手で作れる
段取りの力
片づけ、焼き上がりを待つ時間、道具の扱い方
「できた」の自信
できあがったものを、自分で家族に出せる
「自分でできた」が、増えていきます！
教えてあげられなかった、と思わなくて大丈夫です。
「自分でできた」を、お子さんにプレゼントしてあげてください。
メンバーさんから届いた声
【声の枠 1】
【声の枠 2】
【声の枠 3】
サロンメンバーのつくれぽ
メンバーさんのつくれぽをひとつにまとめたアルバムが毎月発行。
STAGE 2 届けられるようになる
作れるものは増えた。届く相手は、まだ増えていない。
作れるようになった人のための、次の場所があります。
「秘密の発信サロン（Sharing Arts）」です。
作ったお菓子やパンを、撮って、編集して、
誰かに届く形にするまでを学べる場所です。
インスタは、あなたの名刺になります。
こんな人のための場所です
- 米粉のパン・お菓子は、もうだいたい作れるようになった人
- もともと写真やインスタが好きで、作るものに自信をつけたい人
- 作ったものを、家族以外の誰かにも見てもらいたい人
- 好きなことを、何かにつなげていきたい人
気づいたら、届いていた
自分が忘れないように撮る
↓
見返したくて並べる
↓
気づいたら人に見せられる状態に
↓
見た人が作り始める
学べる5つのステップ
- ① 作る｜お店級の仕上がりを再現する技術（米粉サロンと連動）
- ② 撮る｜スマホ1台で。光の向き・盛り付け・映えるポイントの見つけ方
- ③ 編集する｜無料アプリでリールを1本作れるところまで
- ④ 発信する｜プロフィール・投稿の型・刺さる言葉・自分に合った発信の形（5つの型から選べる）
- ⑤ 形にする｜紹介制度の使い方、フォロワーを「仲間」にする関わり方
サポート
- 購入者専用コミュニティで質問できる
- 月1回のグループZoom
- 迷わないための6週間ロードマップ
- 入門編・中上級編の2つのコースから選べる（内容はライブでご案内）
講師はふう
これまで100件以上のInstagramアカウントの運用・コンサルを担当してきました。
紹介制度
秘密の米粉サロンには、紹介制度があります。
あなたの投稿を見て、誰かがサロンに入った。
その記録が、ちゃんと残ります。
秘密の発信サロンは、米粉サロンに3ヶ月以上在籍し、「米粉の実」に参加している方が対象です。
年間プランの方は、3ヶ月を待たずに参加できます。
STAGE 3 教えられるようになる
いつか、あなたの教室で。
今、秘密の米粉サロンでは「その先」の準備を進めています。
秘密の米粉サロンのレシピを、自分の教室で教えられるようになる仕組みです。
自宅でも、オンラインでも。
"ひみこめ"ライセンス
10月公開予定
- パン（ハード系・ふわふわ系）とお菓子、系統ごとに教えられるレシピのライセンス
- そこでしか習えない、専用のレシピ
- 教室の生徒さんに秘密の米粉サロンを紹介できる、紹介制度とのつながり
- どの系統が向いているか、一緒に考える個別相談
先行でメンバーの方からご案内します。
作れるようになることも、届けられるようになることも、
ぜんぶ、この先につながっています。
-料金プラン-
＼年間プランだと実質3ヶ月分無料／
募集は、9月17日(木)〜19日(土)の3日間だけです。
年間プランがおすすめな理由
- 月額より12,760円お得（実質3ヶ月分無料）
- 秘密の発信サロンに、3ヶ月待たずに参加できる
- 年間プランの方だけの特別価格で、秘密の発信サロンをご案内します
- 作れた後の"その先"まで、腰を据えて続けられる
年間プランの方へ 先着30名様限定
Kanaの手作り焼き菓子ギフトが届きます
チャンククッキー＆ビスコッティ
年間プランでご参加いただいた方の中から、先着30名さまに、
Kanaが焼いたチャンククッキーとビスコッティをお届けします。
※お届けは10月・11月・12月の3ヶ月間に分けて行います。
※お申し込みの先着順に、10月に10名さま、11月に10名さま、12月に10名さまの順でお届けします。お届け月はお選びいただけません。
※先着30名様に達した時点で終了となります。
月額プラン
￥4,380/月
解約しない限りずっと4,380円
✅ 150本以上のレシピ動画見放題
✅ レッスン動画見放題
✅ 新作レシピ（2ヶ月ごとに5つ）
✅ レシピコンパス
✅ 独自アプリ利用可能
✅ レッスンライブ
✅ お料理倶楽部
✅ フードフォト講座
✅ 米粉の実
✅ 紹介制度 参加資格
※解約しない限りこの価格
年額プラン
￥39,800/年
24%OFF ＼12,760円お得／
✅ 150本以上のレシピ動画見放題
✅ レッスン動画見放題
✅ 新作レシピ（2ヶ月ごとに5つ）
✅ レシピコンパス
✅ 独自アプリ利用可能
✅ レッスンライブ
✅ お料理倶楽部
✅ フードフォト講座
✅ 米粉の実
✅ 紹介制度 参加資格
✅ 【先着30名】Kanaの手作り焼き菓子ギフト
※2年目以降は43,800円で利用可能
よくある質問
米粉のお菓子やパンを作ったことがなくても大丈夫ですか？
米粉はどれを買えばいいですか？
子育て中で、まとまった時間が取れません。
発信やインスタに興味がなくても入っていいですか？
秘密の発信サロンは別料金ですか？
ライセンス（教室を持つ仕組み）はいつから始まりますか？
月額プランから年間プランに途中で変えられますか？
パンだけ、お菓子だけでもいいですか？
解約に縛りはありますか？
趣味は、自分が楽しい。
趣味以上は、自分を生かすきっかけに。
作れるようになるところから、
届けられるようになって、
いつか、教えられるようになるところまで。
作ることは、ゴールじゃない。
誰かに届くことで、趣味は趣味以上のものになります。
9月17日から19日までの3日間、お待ちしています。
Kana🎀
